Gábor a Marx Károly Közgazdaságtudományi Egyetem Általános Közgazdasági Karán végzett 1977-ben, ezt követően többek között tudományos kutatóként dolgozott Ausztriában, majd a Kopint-Datorg statisztikai és elemzési igazgatójaként, később pedig informatikai vezetőjeként tevékenykedett. Menedzsment tanácsadói tevékenységét 1990-ben kezdte az Arthur Andersennél, ahol előbb ügyvezető igazgató-helyettes, majd az Andersen Consulting igazgatója lett. 1993-1994 között a Hi-Care Kft. fejlesztési igazgatójaként dolgozott.

1994 őszén kezdte el felépíteni szakmai pályafutása fő művét, megalapította az AAM Vezetői Informatikai Tanácsadó Kft-t, melynek partnere és ügyvezető igazgatója, a cég 2002. évi zártkörű részvénytársasággá alakulását követően elnök- vezérigazgatója, végül pedig elnöke lett. Ez utóbbi tisztséget 2024 év végéig töltötte be.

Irányítása alatt az AAM az alapítást követő másfél évtizeden belül egy indulásként 10 fős üzleti vállalkozásból a legnagyobb magyar tulajdonú vezetési tanácsadó céggé, egy közel 4,5 milliárd forintos éves árbevételt elérő, több, mint 200 főt foglalkoztató vállalattá fejlődött. Nevéhez fűződik az AAM, mint vállalat és munkahely különleges, egyedi szellemiségének, szervezeti kultúrájának kialakítása, melynek eredményeként a cég a 2000-es évek közepén Magyarországon elnyerte az Aon Hewitt humán-erőforrás tanácsadó cég által alapított „Legjobb munkahely” díjat.

Gábor pályafutása során számos szakmai elismerésben részesült, a teljesség igénye nélkül: 2009-ben az Év Informatikai Vezetőjévé választották, 2015-ben övé a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Tanácsadói Életműért járó díj, 2018-ban pedig elnyerte az Év Vezérigazgatója díjat.

Két évtizeden keresztül folytatott oktatási tevékenységet a Pécsi Tudományegyetem Közgazdaságtudományi karán, tanszékvezetőként, óraadóként, szakmai vezetőként, illetve konzulensként. Nevéhez fűződik az egyetemen a Menedzsment tanácsadás tantárgy kialakítása.

Közéleti tevékenysége is jelentős, többek között két cikluson keresztül is betöltötte a Vezetési Tanácsadók Magyarországi Szövetsége elnöki pozícióját, és ma is tagja a szervezet Etikai Bizottságának.

Érdemei elismeréseként Gábort az AAM közössége elsőként választotta a Hall of fAAMe tagjává.